Oi,
Você não pode deixar de experimentar tomates assados no forno. Apesar da simplicidade do método, assar tomates revela um sabor incrível e muito gostoso que, tenho certeza, se tornará um dos seus melhores molhos pra salada. Você pode assar tomates e depois conservá-los na geladeira pra serem usados em saladas.
Pene com molho de tomate assado
Ingredientes:
6 tomates cortados em 4 partes
4 fatias de bacon cortadas bem pequeno
6 tomates cortados em 4 partes
4 fatias de bacon cortadas bem pequeno
1 cebola cortada
4 dentes de alho picados
azeite
massa pene ou qualquer outro tipo
4 dentes de alho picados
azeite
massa pene ou qualquer outro tipo
sal
pimenta
Modo:
Pre-aqueça o forno em 175oC. Junte numa assadeira o bacon, os tomates, a cebola, o alho e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Misture bem e asse até os tomates ficarem um pouco marrons, em torno de 1 hora. Cozinhe a massa na água com sal e um fio de oléo, sempre provando. Qdo tiver pronta, não escorra! O amido da massa ajuda o molho grudar. Junte a massa quente com o molho tb quente.
Pre-aqueça o forno em 175oC. Junte numa assadeira o bacon, os tomates, a cebola, o alho e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Misture bem e asse até os tomates ficarem um pouco marrons, em torno de 1 hora. Cozinhe a massa na água com sal e um fio de oléo, sempre provando. Qdo tiver pronta, não escorra! O amido da massa ajuda o molho grudar. Junte a massa quente com o molho tb quente.
Essa eu garanto! Já comprovada por alguns amigos.
Acabei de fazer! :-)
Abraços
