Oi,
Após várias "tentativas", finalmente conheci o Forchetta D´Oro. Trata-se originalmente da Escola de Culinária Italiana. O restaurante foi criado para atender os alunos no fim do dia e é aberto também ao público.
Ao chegar fui abordado pela esposa do Chef Fábio Felle, responsável pela cozinha, perguntando: Fez reserva? Respondi que sim. Isso mesmo, pra chegar por lá na tranquilidade, só com reserva.
O local é simples, funciona no quintal de uma casa e pelo que vi e ouço falar, está sempre lotado! A cozinha fica bem exposta, situada no fundo do pátio, estrategicamente localizada próxima as mesas. O valor por pessoa custa R$ 28,00 e contempla a sequência conhecida de alta gastronomia, com vários appetizers como bruscretta, abobrinha no vinagrete, beringela grelhada, salada de batatas no azeite, gão de bico, bucho temperado e salada com mariscos, uma entrada como risoto de frutos do mar ou espagueti a carbonara, e um prato principal como filé com molho de castanhas ou camarão grelhado.
É um local legal, vale a pena conhecer, mas não esqueça de fazer sua reserva antecipada! Prepare-se para uma grande experiência gastronômica com bastante comida!! Quando ligar, pergunte pelo menu e leve seu vinho harmonizando com a sua escolha.
Endereço: Miguel Dibe, 142 - Luciano Cavalcante ( Próximo a Unifor)
Tel: 85 32787298
Abraço
O Autor
- Jean
- Fortaleza, CE, Brazil
- De profissão sou gerente de projetos. Interesso-me bastante por Processos de Gestão em TI, mas isso tudo só acontece nas horas vagas (brincadeira, adoro meu trabalho). Meu "tempo" principal é dedicado aos meus queridos filhos, o tênis, um pokerzinho e a nova paixão: a culinária. Meu querido e saudoso pai e, depois, minha maravilhosa vó foram os responsáveis. Sinto-me mais perto deles em cada exercício dessa alquimia maravilhosa.